去年7月张小泉菜刀拍蒜断成两截一事，一度引起网上热议。时隔7个月张小泉的菜刀又断了，而这次又是因为拍蒜。
01 菜刀拍蒜断成两截
2月20日江苏徐州男子吐槽张小泉菜刀拍了一下蒜就断成两截。张小泉厂家回应称，视频中这个刀硬度比较高，能不能拍蒜看材质，硬度越大越脆越容易断，后面会提高产品质量。
近日，有消费者发视频反映，用张小泉刀具拍蒜断成两截。有网友去官方店铺询问此事，张小泉网店客服称，可以轻拍，锋利度耐用度越好，不能很好兼顾韧性。
此事一出，瞬间引起网友热议。
有网友表示， “这很明显就是产品质量问题啊”“我也拍碎了一个刀 ”。
也有网友称，“可以回应举例哪几个型号适合拍蒜。 ”
还有网友表示，“产品很好用，可能是型号买错了。 ”
舆论分析认为，质疑声说明公众对张小泉没有满足消费者消费需求的批评。该事件也暴露出在消费升级的背景之下，一些商家强推性价比畸低的产品，再通过所谓"消费者教育”完成“收割闭环”这既让消费者花了冤枉钱，又有苦说不出。
对此，中消协指出，作为有着“传统情怀”加持的老字号，更应该在品牌和产品进化的同时，认清自身定位，瞄准市场需求，传递出对消费者习惯的尊重之情。在激烈的市场竞争中，老字号品牌改良工艺流程、宣传新理念打造差异化产品以拓宽销路、提升利润的做法本无可厚非，但不能忽视消费者的知情权和选择权，更不能以所谓的“消费者教育”等营销手段、改变产品创新是为了更好地服务消费者这一初衷。
02 拍蒜断刀并非第一次发生
对此，张小泉方面发表了官方回应，一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的，也友善地提醒消费者，并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险。
公开资料显示，张小泉股份有限公司成立于2008年9月，注册资本1.56亿元人民币，并于2021年9月6日在深圳证券交易所创业板上市，作为传承400年的老字号品牌，且是中国刀剪行业的首家上市公司，首日IPO发行价为6.9元/股。
截至今日收盘，张小泉报15.90元/股，跌幅0.93%，总市值为24.80亿元，相比发行首日60亿元市值，蒸发近36亿元（接近六成）。
在张小泉的2022年年报中，他们专门提及了针对新闻舆情及相关优化提升的专项工作。张小泉方面表示，公司在2022年下半年遭遇新闻舆情后，成立了专项的舆情小组积极应对。
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去年7月张小泉菜刀拍蒜断成两截一事，一度引起网上热议。时隔7个月张小泉的菜刀又断了，而这次又是因为拍蒜。
01 菜刀拍蒜断成两截
2月20日江苏徐州男子吐槽张小泉菜刀拍了一下蒜就断成两截。张小泉厂家回应称，视频中这个刀硬度比较高，能不能拍蒜看材质，硬度越大越脆越容易断，后面会提高产品质量。
近日，有消费者发视频反映，用张小泉刀具拍蒜断成两截。有网友去官方店铺询问此事，张小泉网店客服称，可以轻拍，锋利度耐用度越好，不能很好兼顾韧性。
此事一出，瞬间引起网友热议。
有网友表示， “这很明显就是产品质量问题啊”“我也拍碎了一个刀 ”。
也有网友称，“可以回应举例哪几个型号适合拍蒜。 ”
还有网友表示，“产品很好用，可能是型号买错了。 ”
舆论分析认为，质疑声说明公众对张小泉没有满足消费者消费需求的批评。该事件也暴露出在消费升级的背景之下，一些商家强推性价比畸低的产品，再通过所谓"消费者教育”完成“收割闭环”这既让消费者花了冤枉钱，又有苦说不出。
对此，中消协指出，作为有着“传统情怀”加持的老字号，更应该在品牌和产品进化的同时，认清自身定位，瞄准市场需求，传递出对消费者习惯的尊重之情。在激烈的市场竞争中，老字号品牌改良工艺流程、宣传新理念打造差异化产品以拓宽销路、提升利润的做法本无可厚非，但不能忽视消费者的知情权和选择权，更不能以所谓的“消费者教育”等营销手段、改变产品创新是为了更好地服务消费者这一初衷。
02 拍蒜断刀并非第一次发生
对此，张小泉方面发表了官方回应，一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的，也友善地提醒消费者，并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险。
公开资料显示，张小泉股份有限公司成立于2008年9月，注册资本1.56亿元人民币，并于2021年9月6日在深圳证券交易所创业板上市，作为传承400年的老字号品牌，且是中国刀剪行业的首家上市公司，首日IPO发行价为6.9元/股。
截至今日收盘，张小泉报15.90元/股，跌幅0.93%，总市值为24.80亿元，相比发行首日60亿元市值，蒸发近36亿元（接近六成）。
在张小泉的2022年年报中，他们专门提及了针对新闻舆情及相关优化提升的专项工作。张小泉方面表示，公司在2022年下半年遭遇新闻舆情后，成立了专项的舆情小组积极应对。
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